Puf Böreği Tarifi

Puf Böreği

Puf Böreği Malzemeleri

  • 250 Gr Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
  • 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
  • 1/2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Su Bardağı Su
  • 100 Gr Beyaz Peynir
  • Maydanoz
  • Kızartmak İçin Ayçiçek Yağı

Puf Böreği Yapılışı

  • Unun ortasını açın.
  • İçine yumurta,yoğurt ve ayçiçek yağını koyun.
  • Kabartma tozunu ve suyu ekleyip karışımı hamur haline getirin.
  • Üzerine bir bez örterek 15 dk dinlendirin.
  • İçi için peyniri elinizle ufalayın.
  • Dilediğiniz miktarda maydanozu ince ince kıyarak peynire ekleyin.
  • Dinlenen hamuru altı eşit parçaya bölün.
  • Bu parçaları tabak büyüklüğünde açın.
  • Aralarını yağlayarak üçer üçer üst üste koyun.
  • Üçlü parçalardan birini alıp oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.
  • Yufkanın yarısına hazırladığınız peynirli içten koyun.
  • Yufkanın kalan yarısını peynirli harcın üzerine kapatın.
  • Kenarlarını elinizle bastırın.
  • Bıçak yardımıyla üçgen parçalar kesin.
  • Üçgenlerin açık kısımlarını tekrar elinizle bastırın.
  • Diğer üçlü parçayı da aynı şekilde hazırlayın.
  • Bol yağda iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar