Patatesli Börek

Beğen

Malzemeler
  • 4 Adet Yufka
  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Su Bardağı Su
  • 1 Kahve Fincanı Su
  • İçi İçin:
  • 4 Adet Patates
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı Pul
  • Tuz
  • Yumurta Sarısı(üzerine)
Tarif
  • Ön hazırlık olarak patatesleri haşlayın.
  • Rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
  • İnce kıydığınız maydanozu,yeterince tuzu,karabiberi ve kırmızı pul biberi ekleyin.
  • İyice harmanlayın.
  • İlk yufkayı düz bir zemine serin.
  • 1 çay bardağı sıvı yağ ile 1 kahve fincanı suyu karıştırın.
  • İlk yufkanın üzerine sürün.
  • İkinci yufkayı yerleştirin.
  • Sekiz eşit parçaya ayırın.
  • Her bir parçanın geniş tarafına patatesli harçtan bir miktar koyun.
  • Sigara böreği sarar gibi sarın.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
  • Böreklerin üzerine 2 su bardağı su serpin.
  • Buzdolabında 1 gün bekletin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Yorum Yaz

1
7244
7244