Çökelekli Poğaça Tarifi

Çökelekli Poğaça
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 30 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Çökelekli Poğaça Malzemeleri

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 paket kabartma tozu
  • Tuz Alabildiği kadar un
  • Susam ve çörek otu
  • İç malzemesi;
  • Çökelek
  • Maydanoz
  • Karabiber

Çökelekli Poğaça Yapılışı

  • Un genişçe bir kapta havuz biçiminde açılıp ortasına yumurta, yoğurt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu ve tuz koyulup karıştırılır.
  • Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.
  • Hamuru kıvamına gelince yarısını alıp merdane yardımı ile yarım santimetre kadar açılır.
  • Bardak yardımı ile yuvarlak kalıplar çıkarılır.
  • Yuvarlak hamurların ortalarına iç malzemesi konulup isteğe göre şekil verip, kapatılır.
  • Üzerine ayrıdığımız yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpilir.
  • Arzuya göre hamurdan değişik kurabiye ve küçük pide şekilleri de yapabilirsiniz.
  • Ardından 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar