Mantarli Tepsi Böreği Tarifi

Mantarli Tepsi Böreği

Mantarli Tepsi Böreği Malzemeleri

  • 5adet yufka
  • 750 gr mantar
  • 4 adet kuru soğan
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuzot
  • 2 yemek kaşığı çörek otu

Mantarli Tepsi Böreği Yapılışı

  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Mantarları ince kıyıp soğana ilave edin.
  • Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
  • Yumurta sarısının birini üzerine sürmek için ayırın.
  • Süt, kalan sıvı yağ, yumurtalar ve yoğurdu iyice çırpın.
  • Yağlanmış fırın tepsisini yufkayı bir kat serin.
  • Karışımdan fırçayla sürün.
  • 3 yufkayı tekrarlayın.
  • Üzerine mantarları yayın.
  • Kalan yufkaları karışımı sürerek bitirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar