Ispanakli Rulo Börek Tarifi

Ispanakli Rulo Börek

Ispanakli Rulo Börek Malzemeleri

  • 3adet yufka
  • 500 gr. ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 çay bardağı sıvıyağ
  • 100 gr beyazpeynir
  • 1adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt

Ispanakli Rulo Börek Yapılışı

  • Ispanak 2-3 su kumu iyice temizlenene kadar yıkanır, ayıklanır ve parçalara bölünür.
  • Soğan yemeklik doğranır, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyulmuş tavada pembeleşene kadar kavrulur.
  • Ispanaklar eklenerek suyunu salana kadar sotelenir, ufalanan beyaz peynir eklenir ve tava ocaktan alınır.
  • Yoğurt, yumurta ve 1 çay bardağı sıvıyağı iyice çırın, yufkaların her birini 3 eşit parçaya bölün,
  • her parçanın arasına hazırladığımız karışımdan fırça yardımı ile sürün.
  • Üç yufka parçasını üst üste koyun
  • Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafınınher yanına yayın ve rulo yapılıp 10-12 cm arayla kesilip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  • Kalan diğer yufkalar içinde aynı işlem yapılır.
  • Üzerlerine artan yoğurtlu harçtan yada yumurta sarısı sürülerek ve çörekotu serperek 175 önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar