Üçgen Börek Tarifi

Üçgen Börek

Üçgen Börek Malzemeleri

  • 2 adet yufka--
  • bir çorba kasesi patates püresi--
  • 100gr. kaşar peyniri rende--
  • bir çay bardağı doğranmış turşulu yeşil zeytin--
  • 3 dal maydanoz--
  • bir su bardağı galeta unu--
  • bir çay bardağı sıvı yağ--
  • bir çay bardağı maden suyu---
  • tuz,karabiber.

Üçgen Börek Yapılışı

  • Bir kabın içerisinde Patates püresini,maydanozu,doğranmış yeşil zeytini,tuz ve karabiberi iyice karıştıralım.
  • Yufkanın birini tezgahımıza yayalım üzerine yağ ile karıştırılan maden suyundan gezdirelim.
  • İkinci yufkayıda diğerinin üzerine serip maden sulu yağ ile ıslatalım ve 3 parmak eninde şerit halinde yufkayı keselim.
  • Kestiğimiz şeridin bir ucuna patatesli harç koyup üçgen şeklinde saralım.
  • Yağlı suya batırıp galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
  • önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişirelim.
  • Sıcak servis edelim.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar