Şeftalili Pasta Tarifi

Şeftalili Pasta

Şeftalili Pasta Malzemeleri

  • 4 yumurta (Aki ve sarisi ayrilmis olacak)
  • 3/4 su bardagi elenmis un
  • 3/4 su bardagi toz seker
  • 1 yemek kasigi sivi yag
  • Cok cok az tuz
  • 2 paket krem santi
  • 2 su bardagi soguk sut
  • 3 ,4 adet seftali
  • Pandispanyayi islatmak icin seftali recelli su (2 ,3 su bardagi civari)
  • Suslemek icin badem veya ceviz kirintilari

Şeftalili Pasta Yapılışı

  • Krem santiyi soguk sut ile cirpip dolapta katilasana kadar bekletin.
  • Yumurta aklarini ve sarilari ayiralim.
  • Dikkat edelim, aklara hic sari degmemesi lazim yoksa hamurumuz olmaz.
  • Aklarini cam ya da metal derin bir kapta bir cimdik tuz ile yuksek hizda mikserimizle hafif kar olana kadar cirpalim.
  • Sonra sekerin yarisini ilave ederek iyice kati kar haline gelene kadar cirpmaya devam ediyoruz.
  • Baska bir kapta kalan sekeri yumurta sarilariyla cirpalim.
  • Kabarik bir krema gibi olup rengi acik sari bir hal alacaktir.
  • Daha once cirptigimiz yumurta aklarinin icine sarilarini da ilave edip dusuk hizda ancak karisana kadar karistiralim.
  • Unu da ilave ederek karistiralim yavasca.
  • Kasik ile daha iyi sonuc verecektir.
  • Sivi yagi da ilave edip tekrar karistiralim.
  • Onceden yaglanmis ve unlanip silkelenmis yuvarlak pasta kalibina hamuru dokun.
  • 175 dereceli firinda kaparip ustu pembelesene kadar pisirin.
  • Bu islem ortalama 25 ile 35 dakika surer.
  • Hafif ilidiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakalim.
  • Soguduktan sonra keki tirtilli bicakla ikiye bolun ve ilk parcayi servis tabagina koyup recelli su ile birazcik islatin.
  • Kremsantinin yarisini surun ve dogranmis seftalileri buraya yerlestirin.
  • Ikinci parcayi da uste koyup kalan kremsanti ile kaplayin.
  • Uzerini badem veya ceviz ile susleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar