Kalbura Basti Tarifi

Kalbura Basti

Kalbura Basti Malzemeleri

  • 1 çay bardağı erimiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı maden suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un
  • 100g. ceviz içi
  • Şerbeti:
  • 3 Su bardağı su
  • 2,5 Su bardağı şeker
  • yarım tatlı kaşığı limon suyu

Kalbura Basti Yapılışı

  • Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
  • Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.
  • Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim.
  • Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım.
  • Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim.
  • Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim.
  • Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5dak.
  • kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
  • Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar