Konken Böreği Tarifi

Konken Böreği

Konken Böreği Malzemeleri

  • 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine ayrılacak.)
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 1 kahve fincanı zeytinyağ
  • 1 küçük paket margarin
  • 1 küçük paket margarin kadar beyaz peynir
  • 1 kahve kaşığı kabartma tozu
  • Tuz (çok az)
  • Aldığı kadar un
  • Susam çörekotu

Konken Böreği Yapılışı

  • Yoğurt,yumurta,zeytinyağ,margarin,kabartma tozu,peynir,tuz iyice karıştırılır.
  • Aldığı kadar elenmiş un konup orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
  • Üç parçaya ayrılıp üzeri örtülü olarak 10 dakika dinlendirilir.
  • Her parça 2-3 mm inceliğinde açılıp 8 parçaya bölünür.(Hepsi 24 parça.)
  • Geniş kenardan başlayıp sarılarak sivri kısım üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirilir.
  • Üzerine biraz süt ve zeytinyağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülüp susam çörekotu serpilir.
  • Orta hararetli fırında pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar