Tirit

Beğen

Malzemeler
  • 1/2 kuşbaşı et
  • 1/2 kg yoğurt
  • 1 demet maydanoz
  • Bayat ekmek
  • 50 gr tereyağı
  • 2 diş sarmısak
  • 2 soğan
  • kimyon,tuz
Tarif
  • Tereyağını tencerede eritin.
  • Eti ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar orta ateşte kavurun.
  • Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ve kimyonu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.
  • Bayat ekmeği küp şeklinde doğrayıp fırında kızartın.
  • Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanları soyup piyazlık doğrayın.
  • Üzerine tuz serpip ovun.Yıkayıp süzün.
  • Ekmekleri yayvan bir kaba alın eti suyu ile birlikte üzerine dökün.
  • Sarmısakları soyup ezin ve yoğurda karıştırın.
  • Sarmısaklı yoğurdu ekmeklerin üzerine dökün.
  • Soğan ve kıyılmış maydanozu ekleyip servis yapın

Yorum Yaz

1
6948
6948