Sodali Yufka Böreği Tarifi

Sodali Yufka Böreği

Sodali Yufka Böreği Malzemeleri

  • 2 şişe soda
  • 5 adet yufka
  • 3 yumurta
  • 200 gr maragarin
  • 100 gr beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi

Sodali Yufka Böreği Yapılışı

  • Yağlanmış tepsiye 1 kat yufka buruşturularak serilir.
  • Üzerine eritilmiş margarin gezdirilir.
  • Tekrar yufka serilir.
  • Yağ gezdirilir.
  • Beyaz peynir maydanozla karıştırılıp yufkanın üzerine yayılır.
  • Diğer yufkalarda aynı şekilde kırıştırılarak serilir ve aralarına yağ gezdirilir.
  • Keskin bir bıçak yardımıyla yufka karelere bölünür.
  • 3 yumurta çırpılarak tepsideki yufkaların üzerine dökülür.
  • Daha sonra 2 şişe soda da yufkaların üzerine gezdirilir.
  • Son olarak kaşar peyniri rendesi ilave edilir.
  • Önceden ısınmış 200 derecelik fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirilir
  • sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar