Profiterol Tarifi

Profiterol

Profiterol Malzemeleri

  • 2 su bardağı su
  • 1/2 paket margarin
  • 4 yumurta
  • 6 çorba kaşığı un
  • KREMASI:
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 litre süt
  • 1 kaşık margarin
  • 1 paket vanilya
  • SOS:çikolata sosu

Profiterol Yapılışı

  • Bir tencerede suyu kaynatın içine yağı koyun ve eritin.
  • Ateşten alıp unu eleyerek yavaşça ilave edin ve karıştırın.
  • Biraz piştikten sonra altını kapatıp yumurtaları tek tek kırın ve karıştırın.
  • Hamuru tepsiye sıkma torbası ile sıkın veya kaşıkla tek tek beze halinde koyun.
  • 200 derecelik kızgın fırında kabarıp pembeleşene kadar pişirin.
  • Pişince fırını söndürün ama soğuyuncaya kadar çıkarmayın yoksa kabarıklığı söner.
  • ASLA FIRININ KAPAĞINI AÇMAYIN PİŞİP SOĞUYANA KADAR.
  • Krema için yumurta,süt,şeker ve unu karıştırıp muhallebi gibi pişirin piştikten sonra içine margarini ve vanilyayı koyun iyice çırpın.
  • Bu kremayı soğuyan topları bir kenarından kesip içine sürün.
  • Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu döküp servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar