Kavut

Beğen

Malzemeler
  • 2 su bardağı kavut unu (arpa fırında kavrulur, değirmende öğütülür, buna kavut denir)
  • Şerbet için;
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
Tarif
  • Önce şerbeti hazırlamak üzere su ve şekeri bir tencerede kaynamaya bırakın
  • Kaynayan ve katılaşmaya başlayan şerbet kıvama geldiği zaman altını söndürün ve ılınmaya bırakın
  • Bu arada bir başka tencerenin içine gavut unu ve 4 su bardağı su ekleyerek, sanki unu suda haşlar gibi karıştırarak pişirin
  • Sıcak bir hamur gibi olucaktır
  • Altını söndürüp, içini bir tepsiye boşaltın, üzerine şerbet gezdirip, bir kaşıkla yer yer delikler açarak hamurun şerbeti emmesini bekleyin
  • Servis yapılacağı zaman, tereyağını eritip, iyice kızgın bir biçimde Gavut?un üzerine gezdirin

Yorum Yaz

1
68942
68942