Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı

Cevizli Gül Tatlısı Malzemeleri

  • 3 adet yumurta
  • 3 su bardağı un
  • Yarım bardak su
  • 1 tutam tuz
  • Üzeri için:
  • 3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • Kızartmak için:
  • 1 bardak sıvıyağ
  • Şurubu için:
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Cevizli Gül Tatlısı Yapılışı

  • Şurubu için; 2 bardak suyla 2 bardak tozşekeri 10 dakika kaynatın
  • 1 çay kaşığı limon suyu ilave edin
  • Ocağın altını kapatıp soğuması için bekletin
  • 3 bardak unu yoğurma kabına koyup ortasını havuz gibi açın
  • Yumurta, tuz ve yarım bardak su ilave edin
  • Yumuşak bir hamur tutun
  • 20 dakika dinlendirin
  • Hamurdan iki adet eşit beze yapın
  • Bezeleri yufkadan biraz kalın açın
  • Yufkayı 2 santim genişliğinde, 20 santim uzunluğunda tırtıllı kesecekle şeritler halinde kesin
  • Küçük bir tavaya yağ koyup kızdırın
  • Hamurun ortasına çatalın ucunu geçirin
  • Bir elinizle hamurun ucunu tutup hamuru yağa batırın
  • Çatalı kendi etrafında yavaş yavaş çevirip hamura gül şekli verin
  • Hamur parçalarını kızartın
  • Şerbet döküp cevizle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar