Börekitas

Beğen

Malzemeler
  • ½ bardak sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 4 yemek kaşığı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  • Un
  • Tuz
  • Harç İçin;
  • 6 adet patlıcan
  • 6 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
  • Karabiber
Tarif
  • Patlıcanları yıkayıp, közleyin
  • Kabuklarını soyun
  • Rendelenmiş kaşar ve karabiberi ilave edin
  • Hazırladığınız harcı, kenarda bekletin
  • Derin bir kaba sıvıyağ, margarin, ılık su, sirke, rendelenmiş kaşar ve tuzu aktarın
  • Yavaş yavaş unu katın
  • Yumuşak bir hamur elde edin
  • 20 dakika dinlendirin
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
  • Su bardağının ağzı genişliğinde, yuvarlak hamurlar açın
  • Kalıpla keserek, düzgün parçalar elde edin
  • İçine 1 tatlı kaşığı kadar patlıcanlı harçtan koyup, kapatın
  • Dilerseniz üzerine yumurta akı sürüp, çöreotu ya da susamla süsleyebilirsiniz
  • 175 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirin

Yorum Yaz

1
68184
68184