Bezelyeli Tavuklu Şehir Pilavı Tarifi

Bezelyeli Tavuklu Şehir Pilavı

Bezelyeli Tavuklu Şehir Pilavı Malzemeleri

  • 3 adet tavuk göğüs eti
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı badem
  • 1 yemek kaşığı safran
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Bezelyeli Tavuklu Şehir Pilavı Yapılışı

  • Bademleri 5 dakika suda haşlayıp kabuklarını soyun
  • Tavuğun üstüne 5 bardak su koyup 15 dakika haşlayın
  • Pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin
  • 2 yemek kaşığı margarini eritip pirinçleri karıştırarak 10 dakika kavurun
  • Tavuk suyundan 3 bardak üzerine dökün
  • Bezelye, badem, karabiber ve tuz atıp kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirip altını kapatın
  • Haşlanıp pişmiş tavuk parçalarını tavada 1 kaşık margarinle karıştırarak kavurun
  • Üstüne zar şeklinde doğranmış soğan ve 1 kahve fincanı tavuk suyuyla 10 dakika pişirip pilava karıştırın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar