Balık Pastırması Tarifi

Balık Pastırması

Balık Pastırması Malzemeleri

  • Kılıç balığı filetoları
  • 1 paket kaya tuzu
  • Çemen
  • Yeşil salata

Balık Pastırması Yapılışı

  • Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır
  • Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır
  • Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur
  • Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır
  • İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar