Bahçıvan Çorbası Tarifi

Bahçıvan Çorbası

Bahçıvan Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1-2 yaprak beyaz lahana
  • Yarım dal pırasa
  • 1 adet küçük boy kereviz
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça ya da 2 adet domates rendesi
  • 5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı erişte (ya da kuskus)
  • 2 yemek kaşığı bulgur (pilavlık)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Bahçıvan Çorbası Yapılışı

  • Baharatlar dışındaki bütün malzemeyi yıkayıp, ayıklayıp, iri parçalar halinde bir tencereye alalım
  • Çorbanın suyunu koyup, kaynatalım
  • Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirelim
  • Tuzunu ve baharatlarını koyup, bir-iki taşım kaynatıp, servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar