Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi Tarifi
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Fellah Köftesi Malzemeleri

  • 500 gr.köftelik bulgur
  • 1 su bardagi un
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatli kasigi biber salcasi
  • Kimyon,
  • pul biber,
  • karabiber,tuz
  • SOS MALZEMESI:
  • 1 adet kuru sogan
  • 5-6 dis sarimsak
  • 1 tatli kasigi biber salcasi
  • pul biber ,
  • cok az tuz
  • 2-3 yemek kasigi siviyag veya zeytinyag
  • ÜZERI ICIN :
  • Bolca kiyilmis maydonoz

Fellah Köftesi Yapılışı

  • Köftelik bulguru sicak su ile islayin (KISIR YAPAR GIBI)
  • Kabarmasini bekleyin ve kabaran bulgura,
  • tüm malzemeyi katip özlesene kadar iyice yogurun
  • Köfteleri misket gibi yuvarlayip kücük parmaginizi ortlarina batirin bu islemi yaparken elinizi islatin !!!
  • Genis bir tencereye su koyup kaynatin icine tuz atin
  • Kaynayan suda köfteleri haslayin
  • Diger tarafta sosunu hazirlayin tavaya zeytinyagi ve ince dogranmis soganlari alin sarimsaklarida rendeleyip ilave edin ,biber salcasini ve pul biberide ilave edip cok az su ilave edebilirsiniz.
  • Köfteleri kevgir ile sudan cikarip servis tabagina alin
  • Üzerine bolca sos döküp kiyilmis maydonoz serpistirin
  • servise hazir, Sicak yemenizi tavsiye ederim
  • **** AFIYET OLSUN ****

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar