Annemin Böreği Tarifi

Annemin Böreği

Annemin Böreği Malzemeleri

  • 250 gr. margarin
  • 4 bardak un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İç malzemesi için:
  • 1 kg. pırasanın beyaz kısmı
  • 1 bardak beyaz peynir
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet yumurta
  • Karabiber
  • Tuz

Annemin Böreği Yapılışı

  • Pırasaların beyaz kısımlarını doğrayıp haşlayın
  • Çatalla ezin
  • İçine yumurta, süt, beyaz peynir, karabiber ve tuzu ekleyerek harcı hazırlayın
  • Unu yoğurma kabına koyun
  • İçine margarin, soğuk su, sirke ve tuz ilave edip, yoğurun
  • 1 saat buzdolabında beklettikten sonra ikiye bölün
  • Fırın tepsisini yağlayıp, hamuru açıp, tepsiye yayın
  • İçine hazırladığınız malzemeyi yerleştirin
  • İkinci hamuru kalıpla kesip yanyana dizin
  • Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çöreotu ve susam serpin
  • 175 derecelik fırında pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar