Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik

Ali Nazik Malzemeleri

  • 200 gr kıyma
  • 8 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı su
  • Tuz, karabiber

Ali Nazik Yapılışı

  • Patlıcanları közleyin
  • Dış kabuklarını akan su altında soyup, ufak ufak doğrayın
  • Dövülmüş sarmısakları içine atın
  • Yoğurtla karıştırıp, tabağa yayın
  • Kıymayı, yağ ve soğanla birlikte kavurun
  • Tuzunu, koyun
  • Salçaları ve suyu katın
  • 5 dakika pişirip, ocaktan alın
  • Kıymayı patlıcanların üzerine yayarak, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar