Sos Bolonyez Tarifi

Sos Bolonyez

Sos Bolonyez Malzemeleri

  • 8 kişilik
  • 250 gr sığır kıyması
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • az tuz
  • az karabiber
  • 5 su bardağı su
  • 2 çorba kaşığı salça

Sos Bolonyez Yapılışı

  • Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın
  • Su ve salça hariç tüm malzemeyi ekleyin ve kıyma bırakacağı suyu çeken kadar kavurun
  • Salçayı ilave edin
  • 3-4 dakika kavurun
  • Suyu da ekleyerek yaklaşık 90 dakika pişirin
  • Ateşten aldığınız zaman kıymanın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak eninde su bulunmasına dikkat edin
  • Pişerken gerekirse kaynar su ekleyebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar