Napoliten Sos Tarifi

Napoliten Sos

Napoliten Sos Malzemeleri

  • 3/4 su bardağı domates salçası
  • 1/2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1/4 kahve fincanı un
  • 3 su bardağı et suyu
  • 100 gr margarin
  • 2 baş soğan
  • tuz

Napoliten Sos Yapılışı

  • Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun
  • Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin
  • Tencerenin kapağını örtüp yarım saat kadar pişirin
  • Sonra pişince, süzgeçten geçirin ve soğan posasını atın
  • Süzdüğünüz malzemeyi şekerle birlikte boza kıvamına gelinceye dek, tencerenin kapağını kapatmadan kaynatın
  • Karışım kıvama geldiğinde domates salçasını ilave edin, bir defa karıştırın ve ateşten alın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar