Mantarlı Domates Sosu Tarifi

Mantarlı Domates Sosu

Mantarlı Domates Sosu Malzemeleri

  • 1/2 kg Domates
  • 200 gr Mantar
  • 1 Limon
  • 1/2 Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Bir Tutam Karabiber

Mantarlı Domates Sosu Yapılışı

  • Soğanı ince ince dilimleyin, sarımsağı uzunlamasına 2-3 parçaya ayırın
  • Margarini küçük bir tencerede eritip soğan ve sarımsağı ilave edin
  • Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun
  • Mantarları temizleyip limonlu suda biraz beklettikten sonra dilimleyin
  • Tenceredeki sarımsağı çıkarın, mantarları ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirin
  • Domatesleri rendeleyip süzgeçten geçirin
  • Mantarlı karışıma ekleyip ara sıra karıştırarak 45 dakika daha pişirin
  • Tuz, karabiber ilave edip karıştırın ve ateşten alın
  • Isıltılmış sosluğa alıp servis yapın
  • Dikkat! Bu sos, çılbır,makkarna veya kızarrmış etle birlikte servis yapılabilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar