Ismeket Köfte Tarifi

Ismeket Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 15 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Ismeket Köfte Malzemeleri

  • 500 gr.ince bulgur (Dügür)
  • 250 gr. kıyma
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 tane yumurta
  • 1 tane kuru soğan
  • Maydonoz
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kizartmak için sıvıyağ

Ismeket Köfte Yapılışı

  • Bulguru kaynar su ile ıslatın (Kısır yapar gibi) bulgur iyice kabarınca salçayı ilave edip iyice yoğurun.
  • Daha sonra haşlanmış patatesleri ilave edip yoğurmaya devam edin.
  • Kıymayı ve yumurtaları da ilave edip tekrar yoğurun.
  • Köftemiz iyice özleşince maydonozunu ve baharatlarını katın yine hafif yoğurun.
  • Daha sonra irice köfte şekli verip hafif bastırın.
  • Kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartın.
  • Afiyet Olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar