Katmer Börek Nisastali Tarifi

Katmer Börek Nisastali Tarifi

Katmer Börek Nisastali Malzemeleri

  • Hamur icin.
  • 2 cay bardagi sivi yag
  • 3 tane yumurta
  • 2 su bardagi ilik su
  • 4 yemek kasigi yogurt
  • 1 tatli kasigi tuz
  • Aldigi kadar un
  • ICI ICIN:
  • 1 kilo patates haslanmis
  • 2 tane kuru sogan
  • Baharat,hepsinden 1cay kasigi kimyon,
  • pilbiber,karabiber,
  • Tuz yeteri kadar
  • 1 yemek kasigi salca
  • ARASI ICIN:
  • 250 gr.margarin
  • 500 gr.nisasta

Katmer Börek Nisastali Yapılışı

  • Hamuru yogrun yarim saat dinlendirin
  • 24 tane beze alin her bezeyi tatli tabagi büyüklügünde acin nisasta ile
  • 12 tanesine 1'er yemek kasigi eritilmis margarin sürün diger 12 taneyide üzerine kapatin
  • 2 katli hamuru merdane ile acin icine yine margarin sürüp bu sefer bahca seklinde katlayin ve dolapta en az 30 dakika bekletin
  • Hamurlar donarken icini hazirlayin
  • Patatesleri rendeleyin soganlari kücük kücük dograyin
  • Soganlari soteleyin baharatlari ve salcayi katin patatesleride ekleyip 2-3 dakika kavurun
  • Donan hamuru merdane ile acip yine margarin sürün bir ucuna patatesli icten koyuprulo seklinde sarin tepsiye dizin bütün hamurlar icin ayni islemi uygulayin
  • Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine 1 tane cirpilmis yumurta sürüp 4 parmak aaralikla cizigler atin 170 derecede pisirin
  • Böregimiz pisip sogduktan sonra attiginiz cizig yerlerinden kesin
  • Enfes mis gibi börekler hemde citir citir yaninada cay ohhhhhh
  • AFIYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar