Kütahya Köftesi Tarifi

Kütahya Köftesi

Kütahya Köftesi Malzemeleri

  • 4 kişilik
  • 2 çorba kaşığı kıyma
  • 2 çorba kaşığı tarhana
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Kütahya Köftesi Yapılışı

  • Tarhanayı ılık su ile ıslatın
  • 1 saat sonra içine bulguru ekleyin
  • Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin
  • Bulgur ve tarhananın içine karabiber, kıyma ve tuzu ekleyin
  • Malzemeleri yoğurun ve hamur haline getirin
  • Misket büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yapın
  • Tencereye 3 su bardağı su koyun
  • Su kaynayınca köfteleri içine koyun
  • Köfteler yumuşayınca tencereden alın ve bir tabağa yerleştirin
  • Üzerine yoğurdu dökün
  • Yağı tavada eritin, naneyi ve pulbiberi içine atın 1-2 dakika karıştırıp köftelerin üzerine dökün

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar