Konyakli Mantarli Stroganoff Tarifi

Konyakli Mantarli Stroganoff

Konyakli Mantarli Stroganoff Malzemeleri

  • 400 gr Dana Kuşbaşı
  • 200 gr Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 100 gr. Taze Krema
  • 50 gr Tereyağı
  • 1 Bardak Konyak
  • 2 Bardak Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 Defne Yaprağı

Konyakli Mantarli Stroganoff Yapılışı

  • Eti kızarana kadar tereyağında kavurun İnce doğranmış soğanları ve mantarları ilave edin, sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun
  • Defne yaprağı ve konyağı ilave edip ve flambe edin
  • 2 bardak su, tuz ve karabiber ilave edip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynatın
  • Taze kremayı ilave edin, kaynayınca kırmızı pul biberi üzerine serpiştirin
  • Pilav veya makarna ile hemen servis yapın Not : Bu yemeği konyaksız da yapalabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar