Kayseri Katmeri Tarifi

Kayseri Katmeri

Kayseri Katmeri Malzemeleri

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 5 su bardağı un
  • Yeterince su, tuz
  • İÇ İÇİN:
  • 1 paket Tereyag 250 gr.
  • 6 çorba kaşığı tahin

Kayseri Katmeri Yapılışı

  • Unu bir kaba alalim ortasini havuz gibi acalim zeytinyag ve suyu azar azar dökerek özlü ve yumusak bir hamur yapalim
  • 30 Dakika hamuru dinlendirin mandalina büyüklügünde bezeler alin manti yufkasi inceliginde acalim
  • Tereyagini eritin tahinle karistirin actiginiz hamura dökün ve yayin her yerine
  • Kenarlarini ice dogru katlayin tasmamasi icin ÖNEMLI,ortasina bir delik acip disa dogru kivirin, sündürerek rulo yapip istediginiz aralikta kesin kendi etrafinda tekrar sarin ve tepsiye dizin
  • Donmasi icin dolapta yaklasik 30 dakika bekletin
  • Sonra tekrar istediginiz incelikte acin sacta veya yanmaz tavada pisirin
  • yanina taze sogan maydonoz peynir domates birde enfes bir cay oh afiyetler olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar