Dana Eskalopu Milanez Tarifi

Dana Eskalopu Milanez

Dana Eskalopu Milanez Malzemeleri

  • 4 kişilik
  • 8 adet dana bifteği
  • 2 kahve fincanı rafine yağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 4 çorba kaşığı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta tozu
  • tuz
  • bir tutam karabiber

Dana Eskalopu Milanez Yapılışı

  • Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında ince dövüp tuzlayıp biberleyin
  • Yumurtaları küçük bir kaba kırıp hafif çırpın
  • Biftekleri önce una sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa bulayın
  • Bir tavada rafine yağını koyun ve kızıdırın
  • Hazırladığınız etleri tavaya dizin
  • İkişer üçer dakika alt üst altın sarısı kızartın
  • Bir servis tabağına dizin
  • Tavadaki yağı döküp tereyağını tavaya koyun
  • Orta ateşte hafif kızartıp bifteklerin üzerlerine döküp servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar