Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma Malzemeleri

  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 3 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 diş sarmısak
  • ½ çay bardağı sıvı yağ

Çoban Kavurma Yapılışı

  • Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir
  • Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1
  • 5 saat kadar pişirilir
  • Piştikten sonra üzerine kekik serpilir
  • Not : Kesinlikle tahta kaşık kullanınız

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar