Böbrek Kendi Yağında 4 Kişilik Tarifi

Böbrek Kendi Yağında 4 Kişilik

Böbrek Kendi Yağında 4 Kişilik Malzemeleri

  • 12 Kuzu Böbreği (yağı ile birlikte yıkanıp,
  • kurulanmış)
  • 4 Dilim Kızarmış Ekmek
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Böbrek Kendi Yağında 4 Kişilik Yapılışı

  • Irlandalıların kahvaltıda yedikleri bu yemek, adını kendi yağında piştiği için lezzetinden hiç birşey kaybetmemesinden almıştır
  • Kızarmış ekmek üstünde servis edilir
  • Önce fırınınızı orta sıcaklığa getirip (200 C) ısıtınız
  • Böbrekleri ateşe dayanıklı cam bir kapta yada toprak bir güveçte yan yana diziniz
  • Fırında 20-30 dakika, yağlı kısımları gevrekleşinceye kadar pişiriniz
  • Kabı fırından alınız
  • Düz bir kepçe ile böbrekleri çıkarıp tahtanın üstüne koyunuz
  • Keskin bir bıçakla yağlarını kesip böbrekleri içinden çıkarınız
  • Her kızarmış ekmek diliminin üstüne 3 böbrek dilimi yerleştirip, tuz ve karabiber serperek sıcak sıcak servis ediniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar