Ali Nazik Tarifi

Ali Nazik

Ali Nazik Malzemeleri

  • 200 gr yarım yağlı kıyma
  • 2 adet patlıcan
  • 250 gr süzme yoğurt
  • 1 adet yeşilbiber
  • 7-8 dal maydanoz
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Ali Nazik Yapılışı

  • Patlıcanları fırında közleyin
  • Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın
  • Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın
  • Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin
  • Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun
  • Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin
  • Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar