Lahanalı Biber Dolması 4 Kişilik Tarifi

Lahanalı Biber Dolması 4 Kişilik

Lahanalı Biber Dolması 4 Kişilik Malzemeleri

  • 2 soğan
  • 250 gr lahana
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • Bir miktar yağ
  • 2 su bardağı et suyu
  • 8 çarliston biber
  • tuz , karabiber
  • 100 gr beyaz peynir
  • 100 gr süt kreması
  • 1 - 2 sap taze soğan

Lahanalı Biber Dolması 4 Kişilik Yapılışı

  • Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın
  • Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün
  • 1 soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın
  • Diğer soğanı soyup dilimleyin
  • Bir tencerede 2 çorba kaşığı margarini eritip küp küp doğradığınız soğanları hafifçe kavurun
  • Lahanayı ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Karışımı 20 dakika tencere de kavurun
  • Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
  • Fırına dayanıklı bir kabı yağlayın
  • Bir tencerede, kalan margarini eritip soğan dilimlerini kavurun
  • Et suyunu ilave edip kısa süre pişirin
  • Biberleri yıkayıp uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıklayın
  • Peyniri bir çatalla ezin
  • Lahanalı karışıma ilave edin
  • Biberlerin iç kısmını tuzlayıp lahanalı karışımla doldurduktan sonra fırın kabına yerleştirin
  • Et suyunu ilave edip kabı fırına verin ve 20 - 30 dakika kadar pişirin
  • Süt kremasını çırpıp tuz ve
  • karabiberle tatlandırın
  • Taze soğanları halkalar halinde doğrayın
  • Süt kreması ve taze soğanla süsleyerek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar