Etli Pırasa Dolması 4 Kişilik Tarifi

Etli Pırasa Dolması 4 Kişilik

Etli Pırasa Dolması 4 Kişilik Malzemeleri

  • ½ Kg Yağlı Koyun Kıyması
  • 1 Kg Pırasa
  • 2-3 Çorba Kaşığı Pirinç
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber

Etli Pırasa Dolması 4 Kişilik Yapılışı

  • Öncelikle, yağlı koyun kıymasını içine rendelediğimiz veya küçük küçük doğradığımız kuru soğanı katalım
  • Biraz yoğurduktan sonra ince ince doğradığımız maydanozu, tuz karabiber ve tarçını ilave edelim
  • Karıştırdıktan sonra 2-3 çorba kaşığı kadar pirinci de ekleyelim
  • Malzemeyi iyice karıştıralım
  • Ayrı bir yerde, yıkadığımız pırasanın beyaz yerlerinden yaprak boyunda kesip sıcak suda haşlayalım
  • Daha sonra pırasayı zedelemeden iç lısmından bir iki kat çıkartalım
  • Sağlam olan üst kısmın içine hazırladığımız kıyamalı harcı dolduralım
  • Pırasa dolmalarını düzenli aralıklarla tencereye dizelim
  • Arzu ederseniz et suyu ile orta ateşte pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar