Bulgurlu Dolma Tarifi

Bulgurlu Dolma

Bulgurlu Dolma Malzemeleri

  • 8 adet kırmızı biber
  • 1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1,5 çorba kasesi su
  • Karabiber
  • Tuz

Bulgurlu Dolma Yapılışı

  • Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyp kaynatın
  • Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır
  • Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun
  • Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin
  • İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin
  • İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin
  • Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin
  • Daha sonra hazırlanan bu içi , biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek borcama yerleştirin
  • Bir çorba kasesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilir
  • Yoğurtla yiyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar