Mayonezli Mezgit 5 Kişilik Tarifi

Mayonezli Mezgit 5 Kişilik

Mayonezli Mezgit 5 Kişilik Malzemeleri

  • 1 kg. mezgit
  • 1 küçük boy tat mayonez
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı su
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1/2 limon suyu
  • Tuz, Karabiber

Mayonezli Mezgit 5 Kişilik Yapılışı

  • Mezgitleri ayıklayıp, yıkayın
  • Balık, dörde bölünmüş soğan, havuç, defne yaprağı, tuz, karabiber ve limon suyunu bir tencereye koyun
  • Malzemelerin üzerine 2 su bardağı su ekleyip kaynatın
  • Kaynarken suyun yüzeyinde oluşan köpüğü delikli bir kepçe ile alın
  • Mezgit pişinceye kadar 10-15 dakika haşlayın
  • Balığı kendi suyu içinde soğuttuktan sonra suyunu süzün, derisini ve kılçıklarını çıkartıp, küçük parçalara bölün
  • Balık parçalarının üzerini mayonezle kaplayıp çatalla şekillendirin
  • Mayonezli mezgit salata yaprakları, limon dilimleri ve dereotu ile süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar