Levrek Buğulama 4 Kişilik Tarifi

Levrek Buğulama 4 Kişilik

Levrek Buğulama 4 Kişilik Malzemeleri

  • 2 Orta Boy Levreğin Filetoları
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 16 Adet Orta Boy Mantar
  • 1 Sivri Biber
  • 4 Orta Boy Domates
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1/3 Bardak Sek Beyaz Şarap
  • 2 Çorba Kaşığı Krema
  • Orta Boy Bir Limonun Yarısı
  • 1 Defne Yaprağı

Levrek Buğulama 4 Kişilik Yapılışı

  • Önce fırınınızı orta hararette ısıtın
  • Ön hazırlık olarak, mantarları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra saplarının uç kısımlarını kesin ve mantarları kurulayın
  • Biberi halka halka doğrayın
  • Domatesleri, kabuklanm soyup çekirdeklerini çıkarttıktan sonra,iri zar biçimi doğrayın
  • Yarım limonun kabuğunu soyup ince halka dilimler halinde kesin
  • Orta boy bir tavada tereyağı orta ateşte eritin
  • Yağ kızmaya başlayınca mantar ve yeşil biberi koyun
  • Sık sık karıştırarak 2 dakika sote edin
  • Domatesi ve tuzu ilave edip,yine ara sıra karıştırarak 1 dakika pişirin
  • Şarabı katıp 1 dakika daha pişirin
  • Tencereyi ateşten alın
  • Kremayı ilave edip ka­rıştırın
  • Cam kaba levrek filetolannı yerleştirin
  • Üzerine,hazırladığınız domates sosunu dökün
  • Sosun da üzerine limon dilimlerini ve defne yaprağını yerleştirip sıcak fınna sürün
  • 20 dakika pişirip fırından çıkarın
  • Sıcak olarak servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar