Kış Kabağı Dolması 2 Kişilik Tarifi

Kış Kabağı Dolması 2 Kişilik

Kış Kabağı Dolması 2 Kişilik Malzemeleri

  • 1 Kg Kabuğu Soyulmuş Balkabağı
  • 3 Çorba Kaşığı Pirinç
  • 1/2 Kg Kuzu Kıyması
  • 1 Tutam İnce Kıyılmış Taze Nane
  • 4 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tutam İnce Kıyılmış Maydanoz
  • Tuz

Kış Kabağı Dolması 2 Kişilik Yapılışı

  • Balkabağını dilim dilim kesin
  • Çekirdeklerini temizleyin
  • Ortadan ikiye ayırın
  • Üzerindeki etli kısmın yarısını zarar vermeden kabaktan sıyırın
  • Dilimin içini bir kaşık yardımıyle oyun
  • Pirinci yıkayın
  • Yağlı kuzu kıyması, ince kıyılmış nane, rendelenmiş soğan ile tuzu, biber ve salçanın yarısını karıştırıp kabakların içine doldurun
  • Üzerine kabaklardan ayırdığınız parçaları kapatın
  • Tereyağı, salça, tuz ve biberi bir tencereye alın
  • 2 dakika karıştırarak koyu bir sos elde edin
  • 1 su bardağı su ilave edin
  • Bir taşım kaynatın
  • Kabakları bir tencereye koyun
  • Hazırladığınız sosu üzerine dökün
  • Yumuşayana dek pişirin
  • Tencereden aldıktan sonra maydanozla süsleyip servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar