Kalkan Tava Tarifi

Kalkan Tava

Kalkan Tava Malzemeleri

  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1.5 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı un
  • 1.5 kg kalkan balığı, dilimlenmiş
  • Tuz
  • 5 kişilik

Kalkan Tava Yapılışı

  • Kalkanları 3 er santimlik şeritler halinde dilimleyip karabiber, limon suyu ve zeytinyağında dinlendirin
  • Marine edilmiş kalkan balıklarını unlayın, fazla unlarını silkeleyin
  • Geniş bir tavada yağı kızdırın ve balıkların her iki tarafını alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın
  • Balıkları bir mutfak kağıdının üzerine koyup fazla yağını alın
  • Limon dilimleri ile servis yapın
  • Kalkanları terbiye etmeden de pişirebilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011

Yorumlar