Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Tarifi

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Malzemeleri

  • 1 bardak süt sicak olacak ama eli yakmayacak
  • 1 bardak yogurt resimdeki bardak ile
  • Resimdeki bardak ile yarim bardak sivi yag
  • 2 yemek kasigi seker
  • 2 tatli kasigi tuz
  • Aldigi kadar un
  • 2tane maya
  • ICI ICIN:
  • 250 gr. kadar kiyma
  • 1 tane sogan
  • 1 yemek kasigi salca
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon

Kiymali Ay Cöregi Ay Pogaca Yapılışı

  • Önce süt isitilir eli yakmayacak sekilde seker maya icine katilir eritilir ve 5 dakika mayanin kabarmasi beklenir .
  • Sonra diger malzemelerde katilir un yavas yavas ilave edilir kulak memesinden biraz daha yumusak hamur yogrulur agzi kapatilir mayalanmasi beklenir.
  • Bu arada ic malzemesi hazirlanir
  • ICIN HAZIRLANMASI:
  • Bir tavanin icerisine az miktarda sivi yag koyup kiymalari kavurun
  • Soganlari kücük kücük dograyip ilave edin her ikisinide iyice pisirin
  • Sonra baharatlari ve salcayida katip az su ilave edin 5 dakika
  • Kaynatip altini kapatin sogmaya birakin
  • HAMURUMUZ IKI KATINA GELINCE YAPMAYA BASLAYABILIRIZ
  • Portakal büyüklügünde bezeler yapin kenara alin
  • HER bezeyi fazla ince olmayacak sekilde acin
  • Actiginiz hamuru 8' e kesin
  • Uzun olan yerine kiyamli icten koyun ve resimdeki gibi sarin ay seklini verin
  • Tepsiye dizip üzerine yumurta sarisi sürüp cörek otu ve susam serpin
  • 200 derece firinda pisirin afiyele yiyin
  • FIRINDA PISERKEN OH MIS GIBI KOKULAR YÜKSELIYOR

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar