Piliç Çevirme

Beğen

Malzemeler
  • 2-3 piliç ( 700-800 gr ) her biriTuz-karabiber-kırmızıbiber
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
Tarif
  • 1
  • Temizlenip hazırlanmış piliçleri, tuz ve biberle iyice ovuşturun
  • Piliç şişinin ucun, şişin çatalını sıkıştırın
  • Piliçleri boynundan ve gerisinden arka arkaya şişe geçirin
  • 2
  • Piliçleri şişe geçirdikten sonra, ikinci çatalı da şişe takıp piliçler oynamayacak şekilde sıkıştırarak vidalayın
  • Piliçleri bir fırçayla yağlayın
  • 3
  • Piliç çevirmeyi hangi tip makinada yapacaksanız yerine yerleştirin
  • Elektirkli veya gazlı fırınlarda çevirme yaparken fırının şiş düzenine göre hazırlığınızı tamamlayın
  • Motoru çalıştırın
  • Arada piliçleri yağlayarak 35-40 dakika kadar pembe renkte kızartın
  • 4
  • Piliçleri şişten çıkartıp ortalarından ikiye bölerek kemiklerini ayırın ve soğutmadan servisini yapın

Yorum Yaz

1
62576
62576