Eriste Kiymali Soslu Yogurtlu Enfes Tarifi

Eriste Kiymali Soslu Yogurtlu Enfes

Eriste Kiymali Soslu Yogurtlu Enfes Malzemeleri

  • 2 kase eriste
  • 1 kase yogurt
  • 100-150 gr.kiyma
  • 1 tane sogan
  • 2 dis sarmisak
  • 1 yemek kasigi salca
  • tuz,pul biber,karabiber
  • 2 yemek kasigi tereyag
  • ERISTEYI HASLAMAK ICIN SU

Eriste Kiymali Soslu Yogurtlu Enfes Yapılışı

  • Bir tencerenin icine su doldurup ocagin üzerine koyalim
  • su kaynayinca icine az siviyag gezdirip 2 yemek kasigi tuz atalim ve eristeleri ilave edelim
  • yaklasik 10-15 dakika haslayip ocaktan alip süzelim
  • tencereye 1 yemek kasigi tereyag koyup eritelim
  • hafif yanar gibi olsun ama dikkat edin
  • eristeleri icine katip soteleyelim
  • agzini kapatim kenara alalim
  • 1 kase yogurtumuzu hafif özeyelim
  • cok az tuz ile sarmisaklari havanda ezip yogurda ilave edelim
  • eristelerimizi servis tabagina alalim
  • üzerine yogurdu dökelim
  • Diger tarafta tavamizi ocaga alalim
  • 1 yemek kasigi tereyagini icine koyup eritelim
  • sonra kiymalari koyup kavuralim
  • daha sonra soganlari yemeklik dograyip ilave edelim
  • hafif kavrulduktan sonra salça ve bahartlari da ilave edip 2-3 dakika kaynatip altini kapatalim
  • ve servisten hemen önce kiymali sosumuzu gezdirelim
  • sosumuzun sicak olmasina özen gösterelim yoksa yag cabuk donuyor
  • SOGUMADAN SERVIS YAPIN AFIYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar