Hamurlu Elma Tatlısı

Beğen

Malzemeler
  • 10 adet mayhoş elma ( orta büyüklükte)1,5 su bardağı tozşekerAltlık hamuru için:3 su bardağı un150 gr margarin1 bütün yumurta
  • 1 yumurta sarısı1 çay kaşığı vanilya1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi3 yemek kaşığı dolusu pudraşeker
Tarif
  • 1
  • Elmaların iki tarafından birer parça kesin
  • Oyacakla çekirdek kısmını çıkartıp kabuklarını soyun
  • Bir fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın
  • 2
  • Margarini, unun ortasına bıçakla kıyın
  • Ortasına 1 bütün yumurta sarısı, pudraşeker, vanilya ve limon kabuğu koyup biraz yoğurarak hamur haline getirin ve yarım saat dinlendirin
  • 3
  • Elmaların alt kısmına birer parça hamur tıkayın
  • İçlerine de birer kaşık tozşeker doldurun
  • Kalan hamuru, 3 mm incelikte açıp 7-8 cm çapında yuvarlak bir kalıpla kesin
  • Hamurları elmaların tepesine koyup sıkıştırın
  • Kalan hamurdan yapraklar kesip üzerine üçer yaprak yerleştirin
  • Bir bıçakla yaprağın damarlarını çizin; portakal kabuğundan ince kesilmiş bir sapı arasına koyun, üzerine sulandırılmış yumurta sürün
  • 4
  • Hafif ısılı fırında hamur pembeleşinceye dek pişirin
  • Kalan şekerle orta koyulukta bir şurup hazırlayıp elmaların üzerine gezdirin ve servis yapın

Yorum Yaz

1
61980
61980