Sulu Köfte Patatesli

Beğen

Malzemeler
  • Kiyma
  • Ince köftelik bulgur (bizim oralarada dügür denir)
  • Sogan
  • Yumurta
  • Nane,Pulbiber,Karabiber,Tuz
  • Un ama cok az miktarda (diyelimki yarim kilo kiymaya 3 yemek kasigi)
  • Sivi yag,Salca;Nane
  • Patatesli yapmak isterseniz yarim kiloya 3 tane patates
Tarif
  • Tüm malzemeler bir kap icerisine alinir
  • Köfte yogurulur YAKLASIK BIR 20 dakika yogurun
  • 10- 15 dakika dinlendirin
  • Nohut büyüklügünde parcalar kopartip yuvarlayin
  • Bir tepsiye un serpip yuvarladiginiz köfteleri koyun
  • Dondurucuya koymak isterseniz bu asamada tepsi ile birlikte önce dondurun sonra buzdolabi posetlerine aktarip öyle saklayin
  • Ocaga tencere alinir siviyag ilave edilir
  • Patatesler küp küp dogranir yikanir
  • Tencereye alinarak biraz sotelenir,
  • Sonra nane ilave edilir hafif kavrulur
  • 1-2 yemek kasigi salcada ilave edildikten sonra suyu da konur kaynamasi beklenir
  • Kaynayinca köfteler atilir yarim saat pisirilir sicak sicak servis yapilir.

Yorum Yaz

1
6182
6182