Kayik Pogaca Tarifi

Kayik Pogaca

Kayik Pogaca Malzemeleri

  • 1 su bardagi ilik süt
  • 1 su bardagi ilik su
  • 1 tane yas maya kuruda olabilir (benim hamur islerinde tercihim hep yas mayadir)
  • 2 cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi seker
  • 1 yumurta aki icine sarisi üzerine
  • aldigi kadar un yarim kilodan
  • biraz fazla oldu siz yinede yogururken azazr azar ilave edin
  • 100.gr. kadarda margarin

Kayik Pogaca Yapılışı

  • Tüm malzemelerden ele yapismayan yumusak bir hamur yogrun,
  • kabarmasini beklemeden hamuru dört esit parcaya ayirin
  • ilk hamuru 30 - 40 cm capinda acin
  • margarini eritip üzerine sürün
  • yagi cekmesi icin 5 dakika bekleyin,
  • diger parcayida acip üzerine kapatin
  • rulo yapip buzdolabinda 15 dakika bekletin
  • diger iki beze hamur icinde ayni islemi yapin
  • buzdolabindan alip 3-4 cm eninde kesip dilmimleyin
  • elinizle her parcayi yuvarlak sekilde genisletip kayik sekli verin yarim saat dinlendirip yumurta sarisi sürüp 180 derecede pisirin
  • firindan cikinca üzerine nemli bir bez örtün
  • kayik sekli verirken agizlarini iyi kapatin yoksa benimkiler gibi acila bilir
  • afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar