Kiymali Bohca Börek Pogaca Tarifi

Kiymali Bohca Börek Pogaca

Kiymali Bohca Börek Pogaca Malzemeleri

  • 3 -4 tane haslanmis patates
  • 250 gr.tereyag veya margarin
  • 1 tane yas maya 42 gr lik
  • 1 su bar.ilik su
  • 2 t.k.seker
  • alabildidigi kadar un
  • 1 t.k.tuz
  • IC MALZEMESI:
  • 200-250 gr.kiyma
  • 2 kücük sogan
  • 1 y.k salca
  • tuz karabiber
  • üzerine sürmek icin 2 yumurta sarisi cörekotu,susam

Kiymali Bohca Börek Pogaca Yapılışı

  • patates haslanir maya ilik suda sekerle birlikte eritilir
  • tüm malzemeler hamur yoguracaginiz kabin icerisine alinir
  • margarin eritilip sagutulur
  • patatesler hamurun icine rendelenecek bunu unutmayin
  • alabildigi kadar un takviyesi ile kulak memesi yumusakliginda bir hamur yogrulur yaklasik 1 saat mayalanmaya birakilir.
  • Bu arada ici malzeme hazirlanir,kiyma soganlarla birlikte kavrulur baharat ve salcada ilave etilip pisirildikten sonra sogmasi icin bir kenara alinir.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler alinir yemek tabagi büyüklügünde acilir
  • ic malzeme konulup bohca seklinde karsilikli katlanir
  • katlanan yeri alta gelecek sekilde yagli kagit serilmis firin tepsisine konulur
  • yaklasik bir yarim saatte tepsi mayasi beklenir
  • yumurta sarisi sürülüp cörek otu ve susam serpilerek 200 derecede pisirilir
  • afiyetle yenir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar