Dövme Pilavı

Beğen

Malzemeler
  • Dövme 2 su bardağı 360 gram Nohut 1/3 su bardağı 60 gram Su 4 1/2 su bardağı 900 gram Koyun eti (kemiksiz) - - 500 gram
  • Tuz 2 1/6 tatlı kaşığı 15 gram Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram
Tarif
  • Dövme ve nohutu yıka, akşamdan hacimlerinin iki katı su ile ayrı ayrı ıslat
  • Eti 4 santimetreküp irilikte doğra, nohut la birlikte tencereye koy, yarma ve nohutun ıslatma sularını kullanarak yumuşayıncaya değin yaklaşık 90 dakika pişir
  • Et suyuna sıcak su ekleyerek 4 1/2 su bardağına tamamla, et nohut karışımına ekle, dövme ve tuz koy, dövme yumuşayıp kabarıncaya kadar 50-60 dakika pişir, üzerine eritilmiş yağı gezdir, peçete koyup 20 dakika dinlendir, servis tabağına al, kara biber serp

Yorum Yaz

1
60862
60862