Çiğbörek Tarifi

Çiğbörek

Çiğbörek Malzemeleri

  • UN,
  • SU,
  • TUZ
  • 1 YUMURTA
  • İÇİ :
  • KIYMA,
  • RENDELENMİŞ SOĞAN,
  • KARABİBER,
  • TUZ

Çiğbörek Yapılışı

  • YUMUŞAK BİR HAMUR OLUŞTURULUR (ESKİDEN YOĞURDUN YEŞİL SUYUYLA HAZIRLARLARMIŞ HAMURUNU BENDE EVDE OLDUĞU ZAMAN KATIYORUM)
  • DİNLENDİRİLEN HAMUR KÜÇÜK KÜÇÜK BEZELERE AYIRILIR OKLAVAYLA YEMEK TABAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIR
  • MANTIDAN BİRAZ DAHA İNCE OLACAK İÇ KONULURYARIMAY ŞEKLİNDE KAPATILARAK ETRAFI HAMUR KESECEĞİ YADA BİR TABAK YARDIMIYLA KESİLİR KIZGIN YAĞA ATILIR AFİYETLE YENİLİR
  • İÇİ : KIYMA,RENDELENMİŞ SOĞAN, KARABİBER, TUZ KATILARAK HAZIRLANIR
  • HEPSİ KARIŞTIRILDIKTAN SONRA İÇİNE BİRAZ SU KATILIR BEN BAZEN İÇİNE PATATESTE RENDELİYORUM
  • YAPANLARIN ELİNE SAĞLIK YİYENLERE AFİYET OLSUN

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar