Kolay Kuyu Kebabı

Beğen

Malzemeler
  • 1 adet kemikleri çıkartılmış kuzu butu1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı pulbiberYarım çay bardağı zeytinyağı
Tarif
  • Soğanı rendeleyip pulbiber ve zeytinyağı ile karıştırın
  • Bu karışımı kuzu butunun her tarafına güzelce sürüp etinizi çukur bir kaba yerleştirin
  • Kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında 15 saat bekletin
  • Daha sonra eti buzdolabından alıp temiz bir peçete ile etin üzerindeki soğanları silme yoluyla alın
  • Daha sonra eti çift tabanlı çelik bir tencereye yerleştirip kapağını kapatın ve en küçük ocağın en kısığında yaklaşık 5 saat pişirin
  • Pişme esnasında kesinlikle tencerenin kapağını açmayın
  • 4 saatten sonra etin pişip pişmediğini kontrol edip duruma göre 5 saate kadar uzatın

Yorum Yaz

1
58650
58650